
水産加工業の工場に最適なコンプレッサーの選び方ガイド
こんにちは、エアーコンプレッサー専門店エアセルフです。水産加工業では、ブリやアジなど多様な魚種を迅速かつ衛生的に処理するために、各種専用機器が導入されています。これらの機器を安定的に稼働させるためには、エアーコンプレッサーの存在が不可欠です。しかし、作業環境や処理工程の違いにより、どのコンプレッサーを選ぶべきか悩む担当者も多いのが現状です。
本記事では、水産加工現場で使用される具体的な機械例(ブリの頭を落とす機械、アジを捌く機械など)を取り上げながら、最適なコンプレッサーの選び方について、専門性をもって詳しく解説します。
水産加工業の工場でのコンプレッサー活用例
水産加工業の工場でのコンプレッサー活用例としては下記のようなご要望も多く、これまで全国各地の水産加工業の現場の工場への導入実績がございます。
イカの皮むき機の駆動源
圧縮空気で吸着・剥離を行い、均一かつスピーディに皮を除去
ホタテの貝剥き装置の動力供給
空圧シリンダーを用いて自動で殻をこじ開ける装置の駆動に活用
サーモン切り出しラインの自動カッター制御
一定圧で動作する空気圧式の刃物を用いて切断作業を効率化
カニ加工時の殻剥き機の作動補助
複雑な関節や殻を一斉に剥くための空気駆動式アームを操作
イクラの選別・充填ラインのピックアップ機構
エアでバルブを制御し、小容量の分量を自動で充填
海老の殻むきラインにおける圧送補助
コンプレッサーを使って洗浄水やエアーを噴射し、殻や足を除去
魚卵の洗浄用エアブロー装置
衛生を保ちつつ膜や異物を丁寧に除去するための乾式洗浄
冷凍魚の搬送装置のエアシリンダー操作
自動搬送機の昇降やピック&プレース機構に空気圧を利用
ノリ加工機でのシート切替動作
ロール搬送や圧着、カット工程でエア制御による精密操作を実現
自動異物検出ラインの排出装置
異物を検出した際、エアジェットで不良品をライン外へ排出
また当店はコンプレッサー専門店として食品加工の工場だけではなく医療機関や大学にも商品をお届けしており様々な現場を日々支えている静音性に優れたオイルレスで清潔な空気を生み出すコンプレッサーを納品しているコンプレッサーの専門店でございます。












水産加工業の工場とコンプレッサーの関係
水産加工場では、下処理から包装までの各工程でエアーコンプレッサーが活躍します。
空気圧を利用した処理機械の例
魚の頭を落とす機械(ブリ用)や、三枚おろしを行うアジの捌き機などでは、正確かつ連続的に動作させるために安定した空気圧が必要です。コンプレッサーが空気を圧縮し、各種シリンダーやカッターへと動力を供給します。
包装や搬送工程にも使用
真空包装機や自動梱包装置、エアブローによる異物除去など、仕上げ段階でもコンプレッサーは重要な役割を担っています。
水産加工業の工場向けに選ぶべきコンプレッサーの条件
水産加工業の工場向けに選ぶべきコンプレッサーの条件として衛生環境と連続稼働が求められる水産加工業業において、選定時のポイントは以下の通りです。
1. オイルレス型の採用が必須
食品加工現場では油分混入は厳禁です。潤滑油を使用しない「オイルレスコンプレッサー」であれば、エアーに油ミストが混じらず、クリーンな空気供給が可能です。
2. 静音性の高い機種を選ぶ
複数の作業者が常時稼働する水産工場では、作業中の騒音がストレス要因となります。静音設計(例:59dB以下)のコンプレッサーであれば、快適な作業環境を維持できます。
3. タンク容量と吐出量に注意
ブリの頭落とし機やアジの自動捌き機など、動作に大きな空気圧を必要とする機器を使用する場合は、吐出量とタンク容量のバランスが重要です。最低でも50L以上、業務用では80L以上のモデルが推奨されます。当店でも水産加工業の現場には三相200Vの80Lタンクが最も導入実績が多い印象です。
4. 衛生・メンテナンス性の高さ
コンプレッサー内部の結露や水分の滞留はカビや腐敗の原因となるため、使用後のドレン排出が簡単な構造であることもポイントです。半年に1回程度のエアクリーナー清掃も行いましょう。
導入実例:水産加工業におけるコンプレッサー専門店エアセルフの三相200Vがお値打ち価格で導入でき大活躍
水産加工業導入例1:ブリ頭落としラインに三相200Vの80Lを導入
北海道の水産加工会社では、ブリの頭部切断装置にAIR SELF(エアセルフ)の80Lモデルを導入。静音・高出力で、毎時数百匹規模の連続処理に耐えうる仕様で、導入後の機械停止率が激減しました。
水産加工業導入例2:アジの捌き装置に三相200Vの80Lをを活用
関西圏のアジ専門加工業者では、エア駆動式の三枚おろしマシンにエアセルフ50Lモデルを採用。既存の100V電源で稼働可能なため、導入コストを抑えながらも業務効率化に成功しました。
衛生面の評価とアフターサポート
当店のコンプレッサーは医療機関にも導入されている通り全ての商品がオイルレス設計であるため、エアブローによる異物除去や包装ラインへの使用も安心です。
国内サポート・保証体制も整っており、加工現場の突発的なトラブルにも迅速対応が可能です。
まとめ:水産加工業の工場に最適なコンプレッサーの選び方ガイド

水産加工業におけるコンプレッサーは、単なる動力源以上の意味を持ちます。清潔な空気供給、安定した圧力、静音性、そしてメンテナンス性──これらを満たすコンプレッサーを選ぶことで、作業の質と効率が格段に向上します。
エアセルフの静音・オイルレス型モデルは、まさに水産加工の現場ニーズに最適化された選択肢といえます。
水産加工業の工場向けに選ぶべきコンプレッサーよくある質問(Q&A)
下記に水産加工業の工場向けに選ぶべきコンプレッサーにて担当の方からよくいただくご質問に回答しています。
Q1. オイルレスコンプレッサーはどれほど衛生的なの?
A1. 潤滑油を一切使用せず、オイルミストが発生しないため、食品工場でも異臭や油分混入の心配なく安心して使用できます。当店の製品は病院をはじめ医療機関にも選ばれる清潔でクリアな空気を噴出しますのでご安心いただければと思います。
Q2. エアセルフ製品は工場の既存電源で使える?
A2. 30L・50Lモデルは100V、80Lモデルは三相200V仕様。事前に電源環境を確認すれば、既存インフラのまま導入が可能です。
Q3. 導入後のメンテナンスは難しい?
A3. 使用後の水抜きと、半年ごとのフィルター掃除が基本。構造がシンプルなので、初心者でも管理が容易です。
今後の工場設備導入・見直しの際には、ぜひこのガイドを参考にして、最適なコンプレッサー選びを進めてください。
Q4. インボイス制度に対応していますか?

A4.はい。当社はコンプレッサーを専門開発する法人であり、インボイス制度における適格請求書発行事業者になります。
当社発行の領収書、納品書、請求書については、適格簡易請求書(インボイス)に対応しております。
適格請求書発行事業者の登録番号は以下の通りです。
登録番号:
T9430001088644
名称:
株式会社メカニスタ
Q5.まずは見積書だけもらうことできますか?
A5.はい、もちろん可能です。
見積書、請求書も無料で24時間WEBにて発行中です。
請求書発行後ご注文キャンセルも無料です。もし請求書を発行後になんらかの理由で注文をキャンセルする場合には、そのまま請求書を破棄していただければと思います。
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